クロメジナ （BLackfish, Nibbler, Smallscale blackfish） Scientific Name ／ Girella leonina (Richardson,1846)針外しがあるとのみこんだ時は楽チン。I remove the needle which the largescale blackfish (largescale blackfish) swallowed 和歌山県のみなべ町と南紀白浜町で年中 作り方 1 メジナは三枚におろし切り身にする。 臭みをとるために熱湯（分量外）をかける。 2 鍋にメジナと★調味料を入れて落し蓋をし、分ほど煮る。 お料理する上で知っていただ
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魚 グレ レシピ-日本の旬 魚のお話（冬の魚14） 目仁奈 (めじな) 旬 美しい青い眼をしたメジナは引きも強く、磯釣りの人気魚である。 関東ではメジナ、関西ではグレと呼ばれ、西日本では釣り師に特に人気がある魚である。 中でも引きが格段に強く、釣り師たちのグレは日本近海のほかアメリカ西岸や北大西洋にも生息しています。英名を Large scale Blackfish （大きなウロコの黒い魚）、Rock Black fish （岩礁の黒い魚）、または Nibbler （囓り屋）といい、岩についたアオサやムール貝、小さなカニや冷凍エンドウ豆などのエサを使った釣りの対象魚と
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・アオサ粉 グレの大好物アオサはマキエサに入れると 海苔の匂いで集魚効果あります。 海藻を好む他の魚にも効果あり。 ・カラームギ 魚からは目立つカラーでアピール！ 釣り人からは、見やすいカラームギ！グレ（白身魚）のアクアパッツァ グレ（鯛、いさきなど）、あさり、カットトマト、きゅうり、たまねぎ、にんにく、オリーブオイル、イタリアンパセリ、塩、こしょう、水、白ワイン by ことめmama グレの塩こうじゴマから揚げ グレの塩こうじ漬け、片栗粉、いりごま、揚げ油、添え野菜 by うーたんレシピ グレ (メジナ)のしゃぶしゃぶ♪ グレ、☆白だし、☆水 グレの煮付け by ただっち クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが353万品 レシピを保存 つくれぽを書く 印刷する メールする 携帯に送る 簡単リンク
地方名 ：グレ、 クロウオ 脊椎動物門 − 硬骨魚綱 − スズキ目 −メジナ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 体は 楕円形 で 平たく 、 頭部 と口が 小さ い。 上あご と 下あご に 小さく 細かい歯が 密生 し、 付着生物 をかみ切るのに適している あんまり見かけないのでは？ グレ釣りは難しいというけれども、 漁港や波止でも釣れる魚なので、 「釣ったはええけど どうやって食べたら美味しいの？ 」 という方のために、 ほぼ毎週グレを食べている 私の食べ方と感想などを紹介します。出世魚の代表格ともいえるブリのように、メジナは出世魚として最終的に 大きいものがグレと呼ばれるわけでなく。 「グレはメジナの地方名」（関西圏や高知など） 「グレは釣りではよく使われるような通り名」 のようなものです。
（上の画像の魚がメジナ） 地方によって呼び名が異なるというだけです。 正式名称はメジナ。 グレ・クロが方言って感じっすね^^ 例えば、僕の地元九州では クロ・グレって呼ぶ人が多いっすね。 グレは関西圏って言われるけど、九州でもグレは多い。
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